不銹鋼與鋁合金是我們常見(jiàn)的兩種商用廚房設(shè)備的材質(zhì)。不銹鋼和鋁合金相比，鋁合金的密度接約為不銹鋼的1/3，在日常使用中易劃傷，不耐磨，容易掉漆，時(shí)間長(zhǎng)了易變暗。很多鋁合金的油煙機(jī)如果平常不加保養(yǎng)，在用過(guò)幾年之后，會(huì)變得慘不忍睹。而不銹鋼強(qiáng)度高，越用越光亮，是人們的比較會(huì)中意的廚房設(shè)備材質(zhì)。
不銹鋼廚具設(shè)備現(xiàn)如今已經(jīng)被廣泛的運(yùn)用于餐飲行業(yè)，而且可以根據(jù)不同的性質(zhì)分為不同的種類(lèi)。相比較于傳統(tǒng)的廚具設(shè)備來(lái)說(shuō)，不銹鋼廚具外觀更加的好看，更加的環(huán)保。不僅僅是一些餐廳的大型廚房，很多家庭廚房也都在使用不銹鋼廚具。
不銹鋼本身含有鉻，高強(qiáng)度和耐腐蝕性，不僅清潔維護(hù)方便，并且經(jīng)久耐用!使得應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛。而在廚房中，煙機(jī)、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)接觸到有酸鹽氣體等，這樣鋁合金廚具表面的保護(hù)膜就很快被破壞，表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn)，影響美觀。
總之食堂廚房設(shè)備材質(zhì)的不同，它的質(zhì)量、價(jià)格以及其他的各方面都不一樣，可謂是一分價(jià)錢(qián)一分貨。
江西眾得力廚具有限公司專(zhuān)業(yè)提供商用廚房工程解決方案，主要從事商用廚具、酒店用品，勞保辦公用品，餐飲機(jī)械人零售批發(fā)業(yè)務(wù)，及酒店、食堂、餐飲商用廚房工程設(shè)計(jì)、施工、采購(gòu)、培訓(xùn)、售后等一站式服務(wù)。
